Pannkakor är också mat

Ibland kan även jag tycka att vardagsmat är kul. Speciellt när det vankas pannkakor. Ibland när barnen har kompisar hemma och jag bjuder på pannkakor till middag, blir de förvånade: Är pannkakor verkligen mat? Jodå - det beror bara på vilka tillbehör man har. I torsdags såg vårt middagsbord ut så här:

Till pannkakorna bjöd jag på: Sylt, grädde, gräddfil, strössel, köttbullar, potatismos, äpplebitar, gurkbitar, dadelsirap, hackade cashewnötter, lönnsirap och makaroner.

Barnen tyckte om att få plocka det de gillade ("som ett julbord"). Albins favoritkombination blev pannkakor med potatismos, hallonsylt och grädde. Olle gillade bäst pannkakor med strössel, makaroner, gurka, äpple och potatismos. Själv fastnade jag för pannkakor med grädde, nötter och dadelsirap. Så barnen fick i alla fall i sig en rätt välbalanserad kost...